Wysokie plony korzeni, bardzo wysoka polaryzacja cukru (17–19%) i plon cukru technologicznego na poziomie 11–14 t/ha to czynniki gwarantujące opłacalność uprawy buraków cukrowych – nawet w trudnych latach (przy niskich cenach skupu i niesprzyjającej pogodzie na początku wegetacji). Niestety, w 2020 roku wielu plantatorów uzyskało polaryzację cukru na poziomie 13–14%, co zdecydowanie pogorszyło opłacalność uprawy. W tym roku dodatkowy problem stanowi trudniejsza ochrona przed chwościkiem w związku z wycofaniem środków opartych na mankozebie. Iwona Polewska-Jankowiak, Krzysztof Zachaj

W związku z powyższym w uprawie buraka cukrowego jeszcze większego znaczenia nabiera kondycja roślin – silny rozwój zdrowych liści, które będą miały wysoką zawartość chlorofilu, a w następstwie wysoką wydajność kwantową fotosyntezy, dzięki czemu roślina zgromadzi dużo cukru w korzeniach. W przypadku tej uprawy ogromne znaczenie mają również sprawne aparaty szparkowe, dzięki którym rośliny mogą efektywnie gospodarować wodą. Sprawne, szybkozamykające się aparaty szparkowe pozwalają znacząco zmniejszyć nadmierną transpirację i straty wody. Aby liście były w stanie zapewnić te podstawowe funkcje, muszą być dobrze odżywione i zdrowe – wolne od chwościka, najgroźniejszej choroby buraka cukrowego.

Agrotechniczne 
zabiegi nawozowe

W ostatnich latach rośnie znaczenie zabiegów agrotechnicznych, głównie nawozowych, które oprócz dostarczenia roślinom składników pokarmowych stymulują ich procesy życiowe, takie jak synteza chlorofilu, aktywność fotosyntezy i mechanizmy obronne, podnosząc zdrowotność roślin. Nawozami, które wpisują się w powyższe założenia, są m.in. Viflo Cal S i Viflo miedź-bor oraz Omex Zynergy.

Siła nanotechnologii

Nawozy Viflo miedź-bor i Viflo Cal S produkowane są w nanotechnologii przez firmę Colchem z Lublina.

Viflo miedź-bor zawiera 4,4% Cu, 1,9% B, 0,52% Mn, 1,25% Zn i 2,6% K2O. Składniki pokarmowe w nawozie występują w postaci nanocząsteczek. Dodatek kwasu glukonowego aktywizuje tempo absorpcji i przemieszczania składników w roślinie oraz ich aktywność biochemiczną. Miedź to pierwiastek, który jest najważniejszym składnikiem tego nawozu – uczestniczy w wielu procesach fizjologicznych roślin, m.in. w oddychaniu, fotosyntezie, przemianach związków azotowych, oraz reguluje procesy powstawania DNA i RNA. Ponadto wchodzi w skład wielu enzymów. Warto pamiętać, że rośliny prawidłowo odżywione miedzią charakteryzują się większą przydatnością do przechowywania oraz zwiększoną odpornością na patogeny, w tym na Cercospora beticola, czyli chwościk buraka.

Viflo Cal S zawiera 6% Ca oraz 25 ppm srebra. Dzięki produkcji w nanotechnologii składniki pokarmowe z nawozu są bardzo łatwo pobierane i transportowane w roślinie do miejsc, w których są najbardziej potrzebne. Ponadto srebro wykazuje silne działanie natleniające komórki roślinne oraz fitosanitarne, przez co zwiększa odporność roślin na atak patogenów, np. Cercospora beticola. W celu uzyskania najlepszych efektów stymulujących mechanizmy obronne przed chorobami zaleca się stosować mieszaninę Viflo miedź-bor i Viflo Cal S w stosunku 1:1, w dawce 2,5–3 l/ha na 300–500 l wody. Zabieg na leży powtórzyć dwukrotnie, co 7 dni. Przeprowadzone badania wykazały bardzo wysoką skuteczność nawozów Viflo miedź-bor i Viflo Cal S w poprawie sprawności biochemicznej roślin, a tym samym korzystny wpływ na wysokość, jakość i zdrowotność plonów. Wyniki badań zaprezentowano w tabelach 1, 2, 3. Tabela 1. Wpływ stosowania nawozu Viflo Cal S na wysokość i jakość plonu buraków cukrowych, IHAR, o. Bydgoszcz, 2014 rok Tabela 2. Wpływ stosowania nawozu Viflo Cal S na jakość i wysokość plonu buraków cukrowych oraz na sprawność biochemiczną roślin, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, dr S. Michałek, 2013 rok Tabela 3. Wpływ stosowania Viflo miedź-bor na plonowanie buraków cukrowych (plon w t/ha), IUNG RZD Werbkowice, 2016 rok Tabela 4. Wpływ stosowania Omex Zynergy na plonowanie buraków cukrowych Daniella, Barworth Research, Fenside Farm, Heckington, Lincolnshire, Wielka Brytania, 2020 rok  

Stymulacja produkcji 
fitoaleksyn

Nowym nawozem na polskim rynku jest Omex Zynergy. Zawiera on miedź, cynk i siarkę. Dzięki technologii Omex Eba składniki są bardzo szybko pobierane i transportowane w roślinie. Stymulują one intensywną produkcję fitoaleksyn – naturalnych ciał odpornościowych, dzięki którym roślina zdecydowanie lepiej broni się przed atakiem patogenów. Omex Zynergy można stosować łącznie z większością środków ochrony roślin. Zalecana dawka to 0,5–1 l/ha.

Warto wiedzieć, że… …wprowadzenie do programów nawożenia nawozów Viflo Cal S, 
Viflo miedź-bor 
i Omex Zynergy zapewnia prawidłowy rozwój uprawy oraz zdrowe i sprawne liście, które są zdolne wyprodukować dużo asymilatów, poprawić zdrowotność roślin, a także uzyskać wysokie plony buraków cukrowych i cukru nawet w niekorzystnych warunkach.