Podsumowanie sezonu w uprawie papryki. Tym razem podsumowujemy sezon w uprawie papryki w gospodarstwie Karola Warchoła, który prowadzi kanał @TuneloveLOVE. Razem z Emilią Zamojską  omawiają praktyczne rozwiązania i efekty zastosowania takich produktów jak Delsol Plus, Maral, ASX Complex czy Metalosate Calcium. 

Czego dowiesz się z naszego komunikatu?

0:23 Poznaj gospodarstwo Karola Warchoła

2:05 Czy warto postawić na rozwiązania biologiczne w uprawie warzyw?

3:00 Dlaczego warto zastosować Delsol plus?

4:30 Jakie biostymulatory warto zastosować w uprawie papryki?

6:43 Jakie mikroelementy warto zastosować w uprawie warzyw?

7:20 Jak zadbać o uprawę papryki na końcowym etapie jej wzrostu?

8:30 Podsumowanie sezonu w uprawie papryki.

Podsumowanie sezonu w uprawie papryki

Dzień dobry państwu. Emilia Zamojska, firma Agrosimex. Zapraszam dzisiaj państwa na komunikat warzywniczy, w którym podsumujemy sezon w uprawie papryki. Ze mną dzisiaj Karol Warchoł, bardziej pewnie znany państwu jako Tunelove. Cześć Karol. My z Karolem skupiliśmy się w tym sezonie głównie na nawożeniu papryki. Karol, natomiast chciałabym, żebyś powiedział kilka słów, bo pewnie będzie to państwa interesowało ogólnie na temat swojego gospodarstwa.

Witam wszystkich. Jeśli chodzi o nasze gospodarstwo, to jest takie bardzo, ale to bardzo rodzinne gospodarstwo, no bo mamy i produkcję zbóż, jak i warzyw. Głównie produkcją zbóż zajmują się rodzice. Ja bardziej doglądam tych właśnie wszystkich warzywek to będzie z 50 hektarów ziemi, z czego około pół hektara będzie bezpośrednio pod tunelami. No i z hektar będzie warzyw uprawianych w polu, że właśnie papryka polna, pomidor polny, ogórek, fasola.

Nowe rozwiązania nawozowe w papryce

My z Karolem w tym sezonie skupiliśmy się na, można przyznać troszkę też na eksperymentowaniu. Chcieliśmy przetestować różne rozwiązania, różne konfiguracje, różne produkty właśnie w papryce. Nie tylko tej tunelowej, ale też gruntowej. I tutaj Karol pytanie do ciebie, ponieważ my staraliśmy się testować nie tylko te konwencjonalne rozwiązania, chodzi mi tutaj o typowe nawożenie mineralne, my też sięgaliśmy po rozwiązania biologiczne. I Karol, ja tutaj chciałabym ciebie zapytać, jak ty się na to zapatrujesz i chciałabym poznać twoją opinię. 

Moja opinia w przeciągu ostatnich lat to się tak zmieniła, bo kiedyś byłem przeciwnikiem wszystkich bakterii. Natomiast na dzień dzisiejszy pod tym co zaobserwowałem u siebie jak to wygląda na te czasy, które mamy, jeśli nauczymy się już stosować tych bakterii i grzybów w naszej glebie, jest to fajna sprawa. Tylko trzeba to robić przede wszystkim z głową. To jest najważniejsze. I może nam to wyeliminować bardzo dużą ilość problemów, przykładowo chorób odglebowych. No bo mamy kompleks, że tak to powiem, zajętego siedzenia i skoro już jest miejsce w glebie zajęte, no to te złe choroby nie osadzają się w tak dużym stopniu na naszej roślinie, bo nie można powiedzieć o całkowitym wyparciu choroby. Natomiast jest tego dużo, ale dużo mniej.

Stosowanie Delsol Plus w papryce – Trichoderma i bakterie

I my sobie w uprawie papryki w tym roku zastosowaliśmy produkt Delsol Plus, który przypomnijmy w składzie ma grzyb Trichoderma harzianum, ale też bakterie Pseudomonas putida i Bacillus subtilis. My te bakterie zastosowaliśmy też po to, żeby wykorzystać potencjał fosforu obecnego w glebie, ale obecnego w formie niedostępnej dla roślin. Natomiast te bakterie też oprócz tego, oprócz tej trichodermy, którą zastosowaliśmy w celu, o którym opowiedziałeś, my też te bakterie zastosowaliśmy po to, aby wykorzystać potencjał tego właśnie obecnego fosforu. Według ciebie Karol stosowanie takich produktów ma sens ? Jeśli się to robi autentycznie z głową i wie co się robi to ja uważam, że można nawet ograniczyć przykładowo koszty nawozowe. Właśnie po też po to stosujemy tak te produkty, żeby właśnie to, co o czym wspomniałam, żeby wykorzystać właśnie ten fosfor, który jest obecny, ale nie jest on w formie dostępnej. 

Karol idziemy dalej, bo jeśli chodzi o gamę produktów, którą my stosowaliśmy, tego było dość sporo. No przewinęło się tych produktów. Przewinęło się na trochę tych produktów i powiedz mi, trzy produkty, które zastosowaliśmy według ciebie, które już teraz będą nieodłącznym planem nawożenia warzyw w twoim gospodarstwie.

Najważniejsze produkty: Maral, ASX Complex i Metalosate Calcium

Maral – produkt ograniczający stres i wspierający wzrost papryki

Zaczynając od klasyka, no to będzie Maral. Fajnie po prostu uzupełnia wszystkie stresy roślinne, jakie mamy. Przykładowo od stresu cieplnego poprzez stres, jeśli zapomnimy podlać nasze warzywa, albo jest po prostu okres suszy. I tutaj właśnie Karol, jeśli chodzi o stosowanie Maralu, on świetnie się nam sprawdził w papryce gruntowej, która była narażona na zmienność temperaturową i na stres suszy. No wszyscy wiemy jaki był rok. Rok był dość zimny i tak naprawdę ja paprykę sadziłem w maju, a maj był dość zimnym miesiącem i na samym początku był to duży problem. No bo tak naprawdę trzeba było przykrywać włókniną, to to pierwsza sprawa, a po drugie, no ta papryka się zatrzymała i ona też nie chciała nam rosnąć. 

Maral w tunelach – działanie w wysokiej temperaturze

To była papryka gruntowa. Natomiast to było też bardzo dobre rozwiązanie w papryce tunelowej. W tunelowej znowu ograniczyliśmy stres cieplny, bo wszyscy wiemy, że zwykłe małe tunele bez jakiegoś większego wietrzenia, jeśli są gęsto siebie poustawiane, że nie ma gdzie to powietrze tak naprawdę gorące wylecieć od boku i jak przeleci jakiś wiaterek, to od razu pakuje to ciepłe powietrze z jednego tunelu w drugi tunel, no to tam bardzo często mamy za wysoką temperaturę, no bo temperatura tam sięga 45 nawet do czasami 50 stopni w bardzo słoneczny dzień i w związku z tym no 50 stopnie nie jest już optymalny dla żadnej rośliny. Po prostu to też jest stres dla tej rośliny. Dokładnie. Stres i wtedy też się zaczyna zrzucanie zawiązków i masa problemów. Tak. I to generuje nam straty w plonie oczywiście. Więc ten maral okazał się też dobrym rozwiązaniem, skutecznym przede wszystkim.

No tak jak to u mnie było widać na w tym roku bezpośrednio, papryka była zawiązana równo od samego spodu do samej góry. Nie było czegoś takiego, że mamy zawiązany dół. Później przyszły te fale gorące przykładowo w lipcu i góry nie ma i z powrotem u góry, tylko była zawiązana równiusieńko, od samego spodu do samej góry. Ona też się nam bardzo poprawnie, bardzo fajnie wybarwiła. Tak, tak. Ale tutaj działaliśmy już trochę innymi produktami. Na pewno też pomógł nam w tym Maral, ale Karol, idziemy dalej. Kolejny produkt.

ASX Complex – uniwersalny produkt do różnych upraw

Kolejny produkt, myślę, że ASX Complex. To jest uniwersalny produkt, jeden z moich ulubionych, ponieważ to jest produkt, który my w zasadzie możemy zastosować w każdej uprawie, jeśli chodzi o nawożenie warzyw. I my ten produkt stosowaliśmy też w fasoli, tak? Był również stosowany w fasoli. Dostarczy nam wszystkich niezbędnych mikroelementów, które też tym roślinom są potrzebne.

Metalosate Calcium – nowoczesne źródło wapnia

Natomiast co z wapniem? I tutaj na głos trzeba powiedzieć Metalosate Calcium. No ja to lubię wapń. No co ci będę mówił? Karol wapń bardzo lubi, a przede wszystkim bardzo lubi saletrę wapniową. Aczkolwiek my tą Metalosate Calcium chcieliśmy włączyć w ten plan nawożenia, ponieważ jest to już naprawdę bardzo nowoczesny produkt. Jeśli chodzi o Metalosate Calcium, lubiłem to stosować w końcowej fazie uprawy przykładowo papryki, bo na końcu nie chcemy już dostarczać no azotu. Azot na końcu no uprawy nie jest pożądany. Natomiast jeśli coś się nam noga wcześniej powinęła, no to sucha zgnilizna wierzchołkowa właśnie czy to w pomidorze, czy to  papryce dalej może się pojawić i ten wapń im trzeba dalej dostarczyć. I warto też w tym miejscu powiedzieć, że ten wapń jest bardzo istotny w budowaniu samej jakości. Wapń buduje nam grubość ściany komórkowej, która jest niezwykle ważna. Jakby twardość też tego warzywa jest niezwykle ważna. Kruchość papryki, decyduje też o jakości, tak, te tego warzywa, tej papryki czy tego pomidora. Więc ten wapń też jest niezwykle ważny.

Co myślisz ogólnie o tym sezonie? Bo musimy też powiedzieć to na głos, że to nie był najłatwiejszy rok. Abstrahując już od takich tematów ekonomicznych, ale chociażby tutaj mam na myśli właśnie sezon związany ogólnie z pogodą, z tą zmiennością temperaturową, z brakiem wody. Jakby to są też wyzwania dla uprawy tych warzyw i jakby stosowanie tych produktów nawozowych, produktów biostymulujących, produktów mikrobiologicznych jest to są to narzędzia, którymi my możemy z tymi problemami walczyć.

Trudności sezonu i końcowy efekt

Co myślę, no sezon nie był łatwy. Trzeba było się naprawdę nagimnastykować ze wszystkim, żeby to jakoś wyglądało. Była właśnie ta jakość, żeby od samego początku sezonu tak naprawdę do samego końca ją dostarczyć. Udało się to. Jestem zadowolony w pewnym sensie z tego, co miałem na ten rok. Pomimo właśnie tych dosyć ciężkich warunków. Cenę to po prostu też możemy przemilczeć, no bo wszyscy wiemy jaka była.

W uprawie na taką konsumpcję bezpośrednią my nie walczymy tylko o ilość tego plonu, ale przede wszystkim o jakość, bo nam zależy na tym, żeby dostarczać na rynek towar jakościowy. No jakby czasami trzeba po prostu nawet ograniczyć ilość, żeby ta jakość była. Przykładowo obrywanie pierwszych zaklinowanych papryk, które u mnie też się robiło. No trzeba to zrobić, żeby była ta jakość. No i jeśli chodzi o sprzedaż takiej papryki, że jak ja to powiem deserowej, no to czasami lepiej postawić z tą jakość ponad ilość, bo to nie idzie w parze. A jak pewnie wiesz, ja zaklinowanych papryk bardzo nie lubię.

Tak Karol, my sobie zrobiliśmy krótkie podsumowanie. Dziękuję ci bardzo za tę rozmowę. Ja zachęcam państwa do tego, żeby już niedługo zapoznać się z krótkim wywiadem w Doradcy Warzywniczym tutaj właśnie z Karolem. Będziecie mogli państwo doczytać sobie dokładniej jakie jeszcze produkty testowaliśmy i jak dość dokładnie opisujemy i opowiadamy jakie rozwiązania właśnie w uprawie warzyw stosowaliśmy. Karol dziękuję ci bardzo za poświęcony mi czas. Ja również dziękuję. Do zobaczenia i dziękujemy Państwu.