Od jędrności do odporności
Od czerwca do początku sierpnia owoce jabłoni i gruszy intensywnie przyrastają na masie. W tym czasie formuje się ich potencjał jakościowy – jędrność, struktura komórek, odporność na uszkodzenia mechaniczne i przechowalnicze. Oprócz dobrze znanego znaczenia wapnia, coraz większą rolę przypisuje się także krzemowi i siarce, które działają synergicznie, wspierając strukturę owocu. Ich niedobory skutkują większym ryzykiem wystąpienia szklistości, gorzkiej plamistości, brunatnienia i słabej trwałości handlowej
Wapń – fundament jędrności i trwałości owoców
W drugiej fazie wzrostu owoców dominującym procesem staje się rozciąganie komórek. Wapń stabilizuje ściany komórkowe, wpływa na jędrność, odporność mechaniczną i trwałość przechowalniczą. Ponieważ wapń słabo przemieszcza się w roślinie, musi być dostarczany regularnie, dolistnie i przez fertygację.
Metalosate Calcium – szybkie wchłanianie, wysoka efektywność
Metalosate Calcium zawiera wapń w formie chelatu aminokwasowego Albion®. Taka postać gwarantuje szybkie przenikanie do tkanek – nawet do 90% w ciągu 4 godzin – co ma kluczowe znaczenie podczas upałów i wysokiej wilgotności.
„Od kiedy stosuję Metalosate Calcium w intensywnym programie, owoce są bardziej jędrne, a straty po zbiorach zdecydowanie mniejsze” – mówi pan Jakub, sadownik z okolic Grójca.
Zalecane są 5–6 zabiegi co 7–10 dni od drugiej połowy czerwca do początku wybarwiania.
CaTS – wapń i siarka przez fertygację
CaTS to tiosiarczan wapnia – płynny nawóz, który dostarcza wapń i siarkę. Wpływa korzystnie nie tylko na jakość owoców, ale też na strukturę gleby i gospodarkę wodną:
poprawia pobieranie azotu,
zwiększa natlenienie strefy korzeniowej,
redukuje stresy związane z suszą i wysoką temperaturą.
Z powodzeniem stosowany jest w sadach produkujących na eksport.
Krzem i siarka – odporność, jędrność, trwałość
Dla pełnego efektu jakościowego, program nawożenia powinien uwzględniać także krzem i siarkę. To one odpowiadają za elastyczność skórki, odporność na pękanie i presję chorób przechowalniczych. Ich rola wzrasta zwłaszcza w sadach towarowych i plantacjach nastawionych na eksport, gdzie owoce muszą przetrwać transport i magazynowanie.
ASX Krzem Plus – wzmacnianie skórki od wewnątrz
ASX Krzem Plus zawiera krzem w formie kwasu ortokrzemowego – najlepiej przyswajalnej dla roślin. Dodatkowo dostarcza boru i cynku, kluczowych w kształtowaniu struktury owocu.
Krzem odkłada się w naskórku owocu, co przekłada się na:
większą odporność na uszkodzenia mechaniczne,
lepsze parametry transportowe,
ograniczenie występowania szklistości, gorzkiej plamistości i brunatnienia.
„W 2024 roku na Konferencji nie mieliśmy żadnych problemów z pękaniem owoców ani uszkodzeniami podczas sortowania – a stosowaliśmy ASX Krzem Plus razem z Metalosate Calcium od początku lipca” – relacjonuje pan Tomasz z okolic Sandomierza.
Produkt stosuje się od lipca aż do zbiorów, najlepiej łącznie z nawozami wapniowymi.
Dlaczego krzem jest kluczowy dla jakości owoców?
Krzem, choć wciąż niedoceniany, pełni w sadach niezwykle istotną rolę – zwłaszcza tam, gdzie priorytetem jest jakość handlowa i trwałość w obrocie. Jego działanie jest wyjątkowe, ponieważ:
buduje mechaniczną barierę ochronną w skórce owocu – odkładając się w postaci warstwy wzmacniającej komórki skórki
zwiększa twardość i jędrność owoców – ograniczając ryzyko urazów w transporcie i sortowaniu
redukuje pękanie skórki, zwłaszcza w okresach wzmożonego wzrostu owoców lub po opadach
ogranicza występowanie chorób przechowalniczych – takich jak brunatnienie, szklistość czy gorzka plamistość
działa synergicznie z wapniem – wspólnie budując silną i odporną strukturę ścian komórkowych
„Wcześniej stosowałem tylko wapń, ale owoce często pękały, zwłaszcza po deszczach. Po włączeniu ASX Krzem Plus widzę zdecydowaną poprawę – skórka jest twardsza, a owoce lepiej znoszą transport” – mówi pan Michał, sadownik z Lubelszczyzny.
Krzem nie przemieszcza się łatwo w roślinie, dlatego kluczowe są zabiegi dolistne, wykonywane regularnie od lipca aż do zbiorów. Szczególne znaczenie ma to w sezonach o dużej wilgotności i intensywnym wzroście owoców.
Warto podkreślić, że krzem wspiera także odporność roślin na stresy abiotyczne i choroby – wzmacniając naturalne bariery ochronne, bez ingerencji w gospodarkę hormonalną.
Podsumowanie – wapń i krzem to inwestycja w jakość i zysk
Wapń, krzem i siarka to trójka składników, które w lipcu i sierpniu decydują o sukcesie produkcyjnym. Owoce bogate w te pierwiastki są jędrne, trwałe i odporne, a jednocześnie lepiej się przechowują i osiągają wyższą cenę na rynku. Program łączący Metalosate Calcium, CaTS, i ASX Krzem Plus daje pełne wsparcie dla jakości handlowej – i ekonomicznej.
„Na sortowni widać różnicę – owoce są równe, mniej odpadu, a eksportowa jakość to wyższa cena. Z programem wapń + krzem po prostu się opłaca” – podsumowuje pani Sylwia, producentka jabłek z rejonu Błędowa.
