Jabłka, jak wiemy, nawet po zerwaniu z drzewa pozostają organizmami żywymi, a więc zachodzi w nich proces oddychania. Podczas oddychania zużywany jest tlen z atmosfery komory chłodniczej, jak i  cukry (glukoza) z jabłka. Wydzielany jest CO₂, energia i woda. SmartFresh znacząco wpływa na obniżenie zużycia energii elektrycznej przez urządzenia chłodnicze i pracę płuczki CO₂, ponieważ przez swoje działanie obniża oddychanie owoców. Aby utrzymać stałe warunki temperatury urządzenia chłodnicze muszą odebrać energię cieplną powstała podczas oddychania. Natomiast płuczka dwutlenku węgla musi odbierać nadmiar gromadzącego się z oddychnia CO₂, a gdy komora jest bardzo szczelna nawet dodawać tlenu do zadanego stężenia. Woda powstala z oddychania jest rowniez odprowadzana przez  urządzenia chłodnicze. Niskie oddychanie = mniej pracy dla urządzeń.

Mniejszy ubytek masy owoców

Ponadto SmartFresh znacząco obniża ubytki masy podczas przechowywania spowalniając dojrzewanie. Mniej w takim wypadku zużywanych jest cukrów i kwasów w procesie dojrzewania, wiec jabłka są cięższe. Procent ubytku masy ze względu na transpirację i oddychanie u jabłek przechowywanych 8 miesięcy w chłodni KA dla odmian Idared i Jangored

Rezultaty potwierdzone doświadczeniami

Oszczędności na pracy urządzeń chłodniczych, płuczki CO₂ oraz mniejsze ubytki masy podczas przechowywania potwierdzają przeprowadzone doświadczenia w wielu jednostkach badawczych w Europie oraz lokalne badania w obiektach OP Rajpol i SGGW na Wilanowie przeprowadzone przez Katedrę  Sadownictwa SGGW. Więcej informacji można znaleźć w poniższej ulotce do pobrania:

Autor: Przemysław Badowski

Inne publikacje o Systemie Jakości SmartFresh:

Agrosimex partnerem SmartFresh™ SmartFresh™ – jak to działa? Jak wygląda aplikacja SmartFresh™? Przygotowanie komór chłodniczych do sezonu przechowalniczego Wyznaczanie terminu zbioru owoców Jak zmniejszyć zużycie energii elektrycznej w komorze chłodniczej?  

Więcej informacji o Systemie Jakości SmartFresh

Kliknij, aby pobrać broszury informacyjne:

Pełną informację na temat korzyści z wykorzystania technologii SmartFresh w gospodarstwie można otrzymać kontaktując się z przedstawicielami firmy AgroFresh:

Marcin Piesiewicz: 697 884 205, Mpiesiewicz@agrofresh.com Przemysław Badowski: 697 884 235, Pbadowski@agrofresh.com Adam Paradowski: 602 319 671, Aparadowski@agrofresh.com www.SmartFresh.com