Końcówka sezonu to czas walki o jakość handlową
Sierpień i wrzesień to najważniejsze miesiące, gdy decyduje się ostateczna jakość owoców. Dla sadownika Jakuba z okolic Sadkowic to czas, w którym "każdy zabieg musi mieć sens, bo nie ma już miejsca na poprawki". Owoce mają być twarde, dobrze wybarwione i zdrowe, gotowe na przechowywanie i eksport. Co Jakub stosuje, aby osiągnąć taki efekt?
Co na lepsze wybarwienie jabłek przed zbiorem?
"Bez dobrego potasu ani rusz" – mówi Jakub. W jego sadzie od lat sprawdzają się nawozy dolistne Rosaleaf czerwony i pomarańczowy, które zawierają duże dawki potasu i mikroelementów. Potas odpowiada za:
intensyfikację syntezy barwników (antocyjanów i karotenoidów),
transport cukrów do owocu,
wyrównanie wielkości i poprawę wyglądu skórki.
"Różnica w wybarwieniu między kwaterą z Rosaleafem a kontrolną była u mnie widoczna gołym okiem. Gala zrobiła się czerwona kilka dni szybciej" – komentuje Jakub.
Jak poprawić jędrność owoców przed zbiorem?
Na kilka tygodni przed zbiorem nie można zapomnieć o wapniu. Ale nie pierwszym lepszym. Sadownik poleca Rosatop Ca:
wapń w formie mrówczanu,
bardzo dobra przyswajalność i mobilność w roślinie,
efekty widoczne już po 2 zabiegach.
"Z Gali zbieranej w zeszłym roku zrobiliśmy test twardości. Różnica między kwaterą bez Rosatopu a tą z trzema zabiegami to było prawie 1 kg nacisku. Odbiorcy, to zauważyli."
Co na odporność skórki i zdrowie owoców?
W końcowej fazie dojrzewania owoce są szczególnie narażone na stresy, oparzenia, zaburzenia metaboliczne. Jakub sięga tu po Silver Mix i Silver Phos, które zawierają nanocząsteczki srebra:
wspomagają odporność owoców na choroby fizjologiczne (plamistość, szklistość, brunatnienie),
stabilizują metabolizm i poprawiają wybarwienie,
przedłużają aktywność liści (fotosynteza do ostatniego dnia).
"W ubiegłym roku sierpień był bardzo suchy i gorący i liście zaczęły się palić. Tam, gdzie pryskałem Silver Mixem, utrzymały się zielone aż do zbióru. I owoc był mocniejszy w wyglądzie."
Praktyczny plan zabiegów przed zbiorem (sierpień-wrzesień)
Rosatop Ca – 2–3 zabiegi co 7–10 dni, ostatni max. 5 dni przed zbiorem,
Silver Mix i Silver Phos – 2 zabiegi co 7–10 dni (od początku sierpnia),
Rosaleaf czerwony/pomarańczowy – naprzemiennie co 7 dni, zależnie od odmiany i tempa wybarwienia.
Czy to się opłaca? Ekonomia jakości
Jakub nie ma wątpliwości:
"W programie wydałem około 600 zł na hektar, ale owoce zyskały klasę premium. W sortowni nie było problemu z odrzutami, a eksport wziął wszystko w pierwszym rzucie."
Zysk? „Zdecydowanie więcej zostaje w kieszeni” – uśmiecha się Jakub
Jak zadbać o jakość i wybarwienie owoców przed zbiorem?
Ostatnie tygodnie przed zbiorem to kluczowy moment, by zadbać o jakość handlową owoców – ich wybarwienie, jędrność i trwałość. To czas na precyzyjne działania, które przełożą się na wynik finansowy. Oto najważniejsze zasady, o których warto pamiętać:
Nie czekaj na objawy – działaj zapobiegawczo.
W końcówce sezonu reakcja na objawy to za mało. Zabiegi dolistne z wapniem, potasem i preparatami wzmacniającymi metabolizm należy rozpocząć z wyprzedzeniem, zanim pojawią się problemy z wybarwieniem czy jędrnością. Tylko wtedy można mówić o pełnej skuteczności.
Stosuj zintegrowane podejście – wapń, potas i wsparcie metaboliczne.
Dobre wybarwienie to efekt zdrowych liści, silnego transportu asymilatów i właściwej kondycji skórki. Łącz nawożenie wapniem (np. w formie mrówczanu) z potasem i preparatami zawierającymi srebro koloidalne lub mikroelementy aktywujące przemiany barwników. Tylko kompleksowe podejście pozwoli uzyskać owoce o najwyższych parametrach.
Dobierz odpowiedni termin ostatniego zabiegu.
Zbyt późne wykonanie ostatnich zabiegów wapniowych może skutkować pozostałościami lub brakiem efektu. Kluczowe jest ich zakończenie najpóźniej 5–7 dni przed planowanym zbiorem – szczególnie w przypadku odmian wrażliwych na utratę jędrności, takich jak Gala, Szampion czy Konferencja.
Stawiaj na wysoką przyswajalność składników.
Wybieraj formy, które szybko przenikają do tkanek i mają dobrą mobilność w roślinie. Mrówczan wapnia (Rosatop Ca), potas wzbogacony w mikroelementy (Rosaleaf), czy aktywne formy srebra (Silver Mix, Silver Phos) dają większą szansę na sukces w krótkim czasie przed zbiorami.
Notuj efekty z kwatery na kwaterę.
Warto prowadzić zapiski i porównania – które zabiegi, produkty i terminy dały najlepszy efekt wybarwienia, jędrności i trwałości? Taka wiedza z sezonu na sezon procentuje i pozwala dopasować program do konkretnej lokalizacji i odmiany.
Prawidłowe zaopatrzenie jabłek i gruszek w wapń to kluczowy krok do uzyskania owoców klasy premium. Regularne stosowanie Metalosate Calcium, CaTS i Viflo Cal S pozwala zbudować jędrność, ograniczyć straty fizjologiczne i zwiększyć trwałość pozbiorczą. Z ekonomicznego punktu widzenia, odpowiednie nawożenie wapniem to także realne oszczędności: mniej strat podczas przechowywania, wyższy udział owoców w klasie ekstra, lepsza cena sprzedaży i większe zadowolenie odbiorców.
